※日本からの応募可／ビザサポートあり
世界的に評価される寿司店が、ニューヨーク・マンハッタンで新店舗をオープン予定。その立ち上げを担う寿司ヘッドシェフを募集しています。
日本国内外で高い評価を受けてきた本店のDNAを受け継ぎつつ、ニューヨークならではの洗練された空間とゲスト体験を創り出すポジション。
技術力はもちろん、チームづくりや店舗運営にも関われる希少なチャンスです。
募集ポジション：寿司ヘッドシェフ（オープニングポジション）
想定年収：$150,000〜$170,000（経験・スキルに応じて決定）
勤務地：ニューヨーク州マンハッタン（新規店舗）
主な業務内容
- 寿司カウンターでの寿司提供
- メニュー企画、仕入れ、品質管理
- チームメンバーの指導・育成・マネジメント
- 在庫・原価・衛生・調理オペレーションの統括
- ホスピタリティを重視したサービス連携
応募条件
- 高級寿司店における寿司長・ヘッドシェフ経験
- 卓越した寿司技術と、組織をまとめるリーダーシップ
- 衛生・品質管理の基礎知識と実務経験
- 英語での基本的なコミュニケーションスキル
- 長期的に海外でのキャリア形成を希望する方
その他
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