ニューヨークの高級寿司店にて、ジェネラルマネージャーを募集しています。
本ポジションは、店舗全体のサービス品質、スタッフマネジメント、予約・顧客対応、売上管理、オペレーション改善などを担う重要なポジションです。
高級寿司店として、料理、サービス、空間、接客の細部まで一貫したクオリティが求められるため、現場全体を理解しながらチームをリードできる方を募集しています。
特に、寿司カウンターを中心とした高級日本食レストランでは、シェフとの連携、料理説明、サービスの流れ、VIP対応、スタッフ教育において、日本語での正確なコミュニケーションが必要になる場面が多くあります。
そのため、今回のポジションではネイティブレベルの日本語力、またはそれに準ずる高い日本語力が必須です。
また、入社後には、店舗コンセプト、サービス基準、日本本店のオペレーションやおもてなしの考え方を理解するため、日本でのトレーニングに参加していただく必要があります。
日本語での研修内容を正確に理解し、ニューヨークの現場に落とし込めることも、このポジションにおける重要な役割です。
英語での接客・マネジメントも必要となるため、日英両方で円滑にコミュニケーションが取れる方に適したポジションです。
高級寿司・おまかせ・ファインダイニングの現場経験がある方、またはレストランGMとして上質なサービスづくりに関わってきた方を歓迎します。
ジェネラルマネージャー
ニューヨーク マンハッタン
$150,000 – $200,000※経験・スキルにより応相談
