ニューヨーク・マンハッタンで複数の人気レストランを展開するレストラングループにて、エグゼクティブ寿司シェフを募集しています。
今回のポジションでは、異なるコンセプトを持つ2つのレストランの寿司部門を統括し、料理の品質管理、メニュー開発、食材管理、チーム育成まで幅広く担当していただきます。
伝統的な寿司の技術を大切にしながら、季節感やニューヨークらしい自由な発想を取り入れた料理を提供しているレストランです。これまでの経験を活かしながら、新しいメニューや寿司の表現に挑戦したい方に適した環境です。
経営陣と連携しながら、メニュー開発や特別イベントにも携わることができ、料理だけでなくレストラン運営全体に関わる重要なポジションです。
エグゼクティブ寿司シェフ
マンハッタン、ニューヨーク
レストラン名および詳細は、選考時にご案内します。
年収 $100,000–$120,000
最終的な給与は、経験やスキルを考慮して決定します。
ご興味のある方は、Kiwamiまでご連絡ください。 詳細は個別にご案内いたします。
ご相談・お問い合わせ：hello@kiwami.io
無料登録フォーム：https://apply.kiwami.io/
