Manhattan, NY | Se busca Kappo Chef | Nueva apertura | $60K–$80K al año | Se aceptan postulaciones desde Japón

Un reconocido restaurante de kappo con historial de reconocimiento Michelin abrirá una nueva ubicación en Manhattan y actualmente está buscando un Kappo Chef.

Esta posición es ideal para una persona que desee estudiar seriamente la cocina kappo y ampliar su carrera culinaria en Estados Unidos. Se valorará la experiencia previa en kappo, pero también pueden postularse candidatos con experiencia limitada en este estilo, siempre que cuenten con una base sólida en cocina japonesa y un fuerte deseo de desarrollar sus habilidades.

El restaurante será una operación de escala relativamente grande, ofreciendo una excelente oportunidad para adquirir experiencia práctica en el creciente campo de la cocina kappo en Estados Unidos. Esta posición es adecuada para alguien que quiera crecer como chef mientras trabaja en un entorno de alto nivel en cocina, servicio y operación de restaurante en el centro de Nueva York.

Puesto

Kappo Chef

Ubicación

Manhattan, NY
El nombre del restaurante y la dirección detallada se compartirán durante el proceso de selección.

Salario

$60,000–$80,000 al año
La compensación final se determinará según la experiencia y el nivel de habilidades.

Responsabilidades principales

• Preparación y cocina de platos kappo
• Apoyo y preparación de menús japoneses utilizando ingredientes de temporada
• Colaboración con el equipo de cocina
• Gestión de ingredientes, control de calidad y control sanitario
• Apoyo en la creación de operaciones para un restaurante de nueva apertura
• Adquisición de experiencia práctica para el desarrollo profesional y crecimiento futuro

Requisitos

• Se valorará experiencia en kappo, washoku o cocina japonesa
• También pueden postularse candidatos con experiencia limitada
• Persona que valore los fundamentos de la cocina japonesa
• Fuerte interés en aprender seriamente la cocina kappo
• Capacidad para trabajar en equipo
• Disponibilidad para trabajar en Nueva York
• También se aceptan postulaciones desde Japón

Perfil ideal

• Persona que quiera estudiar la cocina kappo en profundidad y utilizar esta experiencia para construir su carrera futura
• Persona con ganas de asumir un nuevo reto en un nuevo entorno
• Persona que valore una preparación cuidadosa y una cocina precisa
• Persona con deseo de crecer y disposición para aprender
• Persona interesada en ampliar las posibilidades de la cocina japonesa y kappo en Estados Unidos

Postulación / Consultas

Las personas interesadas pueden contactar a Kiwami. Los detalles se compartirán de manera individual.
Contacto: hello@kiwami.io
Formulario de registro gratuito: https://apply.kiwami.io/

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