Un restaurante japonés ubicado en el área de Seattle / Bellevue, en el estado de Washington, está contratando para posiciones de Sushi Chef y candidato a Kitchen Head.
El restaurante se basa en un concepto de sushi casual, incorporando también algunos elementos de omakase. Buscamos candidatos que puedan encargarse de sushi, rollos, preparación y preparación de pescado, o candidatos capaces de supervisar la operación general de la cocina.
Esta posición es adecuada para una persona que pueda trabajar de manera eficiente en un ambiente de restaurante ocupado, incluyendo fines de semana, y que pueda responder con rapidez durante las horas de mayor actividad.
Se dará prioridad a candidatos que ya estén autorizados para trabajar en Estados Unidos. Sin embargo, también se podrán considerar postulantes desde Japón, dependiendo de su experiencia y nivel de habilidad.
Open Positions
- Sushi Chef
- Candidato a Sushi Chef
- Candidato a Kitchen Head
- Candidato a Kitchen Manager
Main Responsibilities
- Preparación de sushi, rollos y trabajo previo de cocina
- Preparación de pescado y manejo de ingredientes para sushi
- Atención de órdenes en un restaurante de sushi casual
- Servicio de sushi con algunos elementos de omakase
- Supervisión de la operación general de la cocina
- Respuesta rápida durante las horas pico
- Coordinación con el personal y comunicación clara de instrucciones
- Control de ingredientes, higiene y calidad
Requirements
- Experiencia práctica en sushi o cocina japonesa
- Capacidad para preparar sushi, rollos y realizar trabajo de preparación
- Capacidad para trabajar con rapidez y eficiencia en un ambiente de restaurante ocupado
- Disponibilidad para trabajar fines de semana
- Habilidad para comunicarse con el personal en inglés básico
- Flexibilidad para adaptarse a la operación de restaurantes de sushi en Estados Unidos
- Capacidad para trabajar en equipo
Preferred Qualifications
- Autorización actual para trabajar en Estados Unidos
- Disponibilidad para comenzar sin patrocinio de visa
- Interés en trabajar en Estados Unidos desde Japón
- Capacidad para supervisar no solo el área de sushi, sino también la operación general de la cocina
- Experiencia como Head Chef, Sous Chef, Kitchen Leader o puesto similar
- Experiencia trabajando en un ambiente de habla inglesa
Compensation
Salario anual estimado: $80,000 – $100,000
La compensación final se determinará según la experiencia, nivel de habilidad y posición.
Work Schedule
- 5 días por semana
- 2 días de descanso por semana
- Horario por turnos, incluyendo lunch y dinner
- Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana
Location
Área de Seattle / Bellevue, estado de Washington
Visa
- Se dará prioridad a candidatos que ya estén autorizados para trabajar en Estados Unidos.
- Los postulantes desde Japón también podrán ser considerados dependiendo de su experiencia y nivel de habilidad.
Selection Process
- Después de la revisión del currículum, se realizarán entrevistas en línea.
- Dependiendo de la experiencia y ubicación del candidato, se podrá consultar la posibilidad de una prueba práctica o trial presencial.
※Recibimos postulaciones de candidatos que deseen desarrollar su carrera como Sushi Chef o Kitchen Head en el área de Seattle / Bellevue.
