Un grupo gastronómico en Europa está desarrollando una nueva barra de sushi estilo omakase en Chipre y busca un Chef Principal de Sushi para liderar el proyecto.
Ubicación
Limassol, Chipre
Salario
Desde €7,000/mes (según experiencia)
Puesto
Chef Principal de Sushi
Concepto
- Barra de sushi estilo omakase de ambiente íntimo
- Sushi tradicional enfocado en nigiri
- Aproximadamente 5 servicios de cena por semana
Responsabilidades
- Desarrollo del menú omakase
- Gestión de la barra de sushi
- Selección de ingredientes y control de calidad
- Formación de equipo de sushi
- Establecimiento de estándares dentro del grupo
Requisitos
- Experiencia profesional como chef de sushi
- Experiencia en omakase preferida
- Experiencia en restaurantes japoneses de alto nivel
- Capacidad de liderazgo
- Compromiso a largo plazo
Beneficios
- Apoyo en alojamiento
- Respaldo de un grupo consolidado
- Incentivos por desempeño
