Manhattan, NY｜Jefe de Sushi｜$150K–$170K｜Nueva Apertura｜Restaurante de Sushi de Renombre Mundial

Posiciones junior disponibles (se aceptan candidatos en etapa inicial)

Una reconocida marca de sushi a nivel internacional está preparando la apertura de un nuevo local en Manhattan, Nueva York, y busca un Jefe de Sushi para liderar este lanzamiento.

Este puesto hereda la esencia de su casa matriz altamente valorada, al mismo tiempo que crea una experiencia gastronómica refinada y adaptada al entorno de Nueva York.

Además, también hay oportunidades para chefs de sushi junior y para quienes buscan desarrollar una carrera internacional.

Es una oportunidad poco común para participar no solo en la ejecución culinaria, sino también en la formación de equipos y la operación del restaurante.

‍ Ubicación

Manhattan, Nueva York (nueva apertura)

Salario

$150,000 – $170,000 USD anuales (según experiencia y habilidades)

Responsabilidades

• Preparación y servicio de sushi estilo omakase de alta gama
• Gestión de ingredientes, control de calidad y operaciones de cocina
• Liderazgo del equipo de cocina, incluyendo entrenamiento y supervisión
• Coordinación con el equipo de servicio para ofrecer una experiencia excepcional
• Cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria

Requisitos

• Experiencia previa como Chef Principal de Sushi en restaurantes de alto nivel
• Técnicas avanzadas de sushi y profundo conocimiento de ingredientes
• Habilidades de liderazgo y gestión de cocina
• Inglés básico para la comunicación profesional
• Compromiso a largo plazo con el mercado gastronómico de Nueva York