Un restaurante con estrella Michelin ubicado en Brooklyn, Nueva York, busca un(a) Sommelier / Asistente de Gerencia con experiencia para integrarse a su equipo de liderazgo en sala.
El restaurante se distingue por su alto nivel de hospitalidad, una experiencia gastronómica refinada y una estrecha colaboración entre cocina y servicio. Este puesto combina conocimientos avanzados de vino con responsabilidades de gestión en el piso.
Es una oportunidad ideal para profesionales que valoran la excelencia en el servicio, el trabajo en equipo y el desarrollo continuo en un entorno de alta exigencia.
Puesto
Sommelier / Asistente de Gerencia (Tiempo Completo)
Ubicación
Brooklyn, Nueva York
(La ubicación exacta se compartirá durante la entrevista)
Compensación
Salario anual hasta $120,000
(Según experiencia, habilidades y trayectoria profesional)
Horario
- Martes a sábado
- Cerrado en días festivos designados
Responsabilidades
- Servicio de vinos, champán, sake y bebidas sin alcohol con recomendaciones de maridaje
- Presentación y explicación de bebidas en mesa
- Gestión y actualización de la carta de vinos
- Control de bodega, inventario y pedidos
- Capacitación del personal en conocimientos de vino y bebidas
- Colaboración constante con cocina y equipo de sala
- Mantenimiento de estándares de servicio de nivel Michelin
- Apoyo a las operaciones diarias como parte del equipo de gestión
Requisitos
- Mínimo 5 años de experiencia como sommelier o profesional del vino
en restaurantes de alta gama o con estrella Michelin - Conocimiento profundo de vinos, champán, sake y maridajes
- Certificación de sommelier (CMS, WSET o equivalente) altamente valorada
- Dominio del idioma inglés para atención a clientes y formación de personal
- Capacidad para liderar y tomar decisiones bajo presión
- Alto nivel de profesionalismo, hospitalidad y atención al detalle
- Mentalidad colaborativa y orientación al trabajo en equipo
Perfil Ideal
- Apasionado(a) por el vino y la experiencia integral del servicio
- Capaz de combinar conocimientos técnicos con liderazgo operativo
- Interesado(a) en desarrollar una carrera a largo plazo en un restaurante de nivel Michelin
