Estamos buscando un(a) Gerente General de Restaurante para un nuevo y sofisticado restaurante japonés estilo kaiseki en el corazón de Manhattan.
Este espacio combina la tradición culinaria japonesa con una experiencia sensorial de alta gama, en un entorno artístico y refinado que invita a los comensales a saborear cada estación.
Ideal para profesionales con habilidades sólidas en operaciones, liderazgo de equipos multiculturales y visión estratégica de hospitalidad.
Puesto
Gerente General de Restaurante (Tiempo Completo)
Ubicación
Manhattan, Nueva York (detalles se proporcionarán en la entrevista)
Salario
$115,000 – $130,000 USD por año (según experiencia y perfil profesional)
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria, rentabilidad y estándares de calidad
- Elevar la experiencia del cliente con un enfoque en servicio de alto nivel
- Reclutar, formar y dirigir al equipo de trabajo
- Promover una cultura de hospitalidad basada en los valores japoneses
- Reportar al equipo directivo y coordinar con otras áreas
Requisitos
- Experiencia comprobada en gestión de restaurantes de alta gama o fine dining
- Conocimiento profundo o interés genuino en la gastronomía japonesa y estilo kaiseki
- Habilidades de comunicación y liderazgo en inglés
- Experiencia con equipos multiculturales
- Se valora experiencia previa en entornos sindicalizados
Perfil Ideal
- Profesional presente y colaborativo en el piso
- Capacidad para reflejar los valores y el estilo de la marca en el día a día
- Visión operativa y sensibilidad hacia la experiencia del cliente
