Estamos buscando un/a Sommelier de Vinos Certificado/a para un nuevo restaurante japonés de alta gama que abrirá sus puertas en enero de 2026 en Manhattan, Nueva York.
Una excelente oportunidad para formar parte de un equipo con experiencia Michelin y desarrollar desde cero un programa de vinos de nivel mundial.
Fecha de inicio:
Enero de 2026 (con entrenamiento previo a la apertura)
Remuneración:
Hasta $90,000/año (incluye propinas, según experiencia)
Responsabilidades:
- Selección y actualización de la carta de vinos
- Propuesta de maridajes con menús degustación de temporada
- Control y pedidos de inventario
- Atención y recomendaciones a los comensales
- Colaboración con el equipo de cocina y servicio
Requisitos:
- Certificación formal como sommelier (ej. CMS Certified Sommelier o WSET Nivel 3 o superior)
- Experiencia previa en restaurantes de alta gama
- Interés genuino en la cocina japonesa y sus armonías con el vino
- Inglés fluido para la comunicación con el equipo y clientes
- Compromiso y vocación de servicio
Perfil deseado:
- Personas que quieran dar su primer paso profesional en EE.UU.
- Pasión por el maridaje entre vino y gastronomía japonesa
- Deseo de formar parte de un entorno exigente y de alto nivel
Información adicional:
- Beneficios de salud y otros se discutirán en entrevista
