Está previsto que en la primavera de 2026 se inaugure una nueva academia de sushi en Cincinnati, Ohio. El concepto combinará una escuela de sushi durante el día y un restaurante omakase por la noche, todo en un mismo lugar.
Buscamos un profesional del sushi apasionado que pueda desempeñarse tanto como instructor principal del programa educativo, como chef omakase en el restaurante por la noche. Este es un rol ideal para alguien que desea enseñar su oficio y al mismo tiempo mantenerse activo en la cocina profesional.
Puesto
Instructor de Sushi y Chef de Omakase (Tiempo completo)
Responsabilidades
- Impartir clases prácticas y teóricas de sushi durante el día
- Dirigir el servicio de omakase por la noche
- Participar en la elaboración del plan de estudios y materiales educativos
- Supervisar operaciones culinarias, planificación del menú y abastecimiento de ingredientes
- Apoyar la configuración previa a la apertura del local
Condiciones Laborales
- Salario: $120,000/año + incentivos según desempeño
- Fecha de inicio: Primavera de 2026 (flexible)
- Patrocinio de visa disponible (según condiciones)
- Posición a tiempo completo y estable
Requisitos
- Más de 5 años de experiencia en la preparación de sushi, incluyendo omakase
- Interés o experiencia en enseñanza o capacitación
- Conocimiento cultural de la cocina japonesa y su etiqueta
- Nivel básico de inglés para la comunicación
- Autorización legal para trabajar en EE.UU. o elegible para patrocinio
