Estamos buscando un chef de cocina japonesa (excepto sushi) para un restaurante japonés de alta gama y larga trayectoria, ubicado en South Pearl Street, Denver, Colorado.El restaurante ofrece una amplia variedad de platos, incluyendo sushi estilo Edomae elaborado con pescado fresco importado diariamente desde Japón, así como cocina japonesa creativa.La vacante es para un chef que se encargue de las secciones de cocina que no incluyen sushi, como la línea caliente y otras estaciones de preparación.
Puesto: Cocinero de Línea (No Sushi)
- Salario: $80,000/año (bruto)
- Horas de Trabajo: Aproximadamente 50 horas/semana
- Días Libres: 2 días a la semana
- Beneficios:
- Seguro médico
- Seguro dental
- Seguro de visión
- Comidas y descuentos para empleados
Responsabilidades
- Preparación de platos calientes, entradas y otros alimentos que no sean sushi
- Mise en place, apoyo con inventario y seguridad alimentaria
- Limpieza y organización del área de cocina
- Colaboración estrecha con el equipo durante el servicio
Requisitos
- Experiencia previa en cocina (preferiblemente japonesa o asiática)
- Habilidad con cuchillo y capacidad para trabajar bajo presión
- Espíritu de equipo y flexibilidad
- Deseo de empleo estable y a largo plazo
Puntos Clave
- Oportunidad de trabajar en uno de los mejores restaurantes japoneses en EE.UU.
- Ingredientes y entorno de primera calidad
- Beneficios completos y equilibrio entre vida laboral y personal
- Posición ideal para cocineros no especializados en sushi que quieran crecer profesionalmente
