Se busca Sous Chef de Sushi para un restaurante japonés de alta gama en Filadelfia. Este rol incluye la preparación y presentación de sushi, control de calidad, capacitación del equipo de cocina y apoyo en la operación general de la cocina.
Requisitos
- Experiencia comprobada como chef de sushi en restaurantes de alto volumen y alta calidad
- Conocimiento profundo de la cocina japonesa y técnicas tradicionales de sushi
- Experiencia en la gestión de cocinas de sushi
- Experiencia en gestión de cocina y responsabilidades de sous chef
- Habilidades de liderazgo y formación de equipos
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y saneamiento
- Certificado de seguridad alimentaria acreditado por ANAB requerido
- Dominio del inglés requerido
Salario
Salario anual: $70,000 – $85,000
Beneficios
- Seguro médico, dental y de visión
- Días de descanso remunerados
- Plan de jubilación 401(k)
- Los detalles se proporcionarán durante la oferta
Ubicación
Filadelfia, Pensilvania
