Se busca un chef de sushi experimentado para un restaurante especializado en omakase en Boston. El puesto requiere habilidades excepcionales desde la preparación de cada ingrediente hasta la presentación en vivo frente a los clientes, manteniendo siempre una calidad impecable.
Buscamos a alguien que pueda maximizar la esencia del sushi y construir junto al equipo una experiencia de curso refinada.
Responsabilidades:
- Preparación y servicio de sushi en estilo omakase
- Supervisión de calidad y apoyo en la adquisición y gestión de ingredientes
- Cumplimiento riguroso de normas de higiene y mantenimiento de un espacio de trabajo limpio
- Preparación en vivo y atención directa al cliente en la barra
- Trabajo en equipo y colaboración con otros departamentos
Requisitos:
- Mínimo 10 años de experiencia como chef de sushi (obligatorio)
- Experiencia previa en servicio de estilo omakase (obligatorio)
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Alto nivel de responsabilidad y limpieza
- Capacidad para brindar un servicio atento y elegante a los clientes
Beneficios:
Los detalles se explicarán durante la entrevista.
