ワシントン州シアトル・ベルビューエリアの日本食レストランにて、寿司職人および厨房責任者候補を募集しています。
カジュアルな寿司業態をベースにしながら、おまかせ要素も取り入れている店舗のため、寿司・巻物・仕込みに対応できる方、またはキッチン全体のオペレーションを見られる方を求めています。
週末を含めた忙しい営業環境の中で、スピード感を持っててきぱき働ける方に向いているポジションです。アメリカ国内で就労可能な方を優先しますが、日本からの応募やビザスポンサーについても、経験・スキルに応じて相談可能です。
募集ポジション
- 寿司職人
- 寿司シェフ候補
- 厨房責任者候補
- キッチンヘッド候補
主な仕事内容
- 寿司、巻物、仕込み業務
- 魚の仕込み、ネタ管理
- カジュアル寿司業態でのオーダー対応
- おまかせ要素を含む寿司提供
- キッチン全体のオペレーション管理
- ピークタイムのスピード対応
- スタッフとの連携、指示出し
- 食材管理、衛生管理、品質管理
応募条件
- 寿司または日本食キッチンでの実務経験がある方
- 寿司、巻物、仕込みに対応できる方
- 忙しい営業環境でスピード感を持って働ける方
- 週末を含む勤務に対応できる方
- 基本的な英語でスタッフとコミュニケーションが取れる方
- アメリカの寿司レストランのオペレーションに柔軟に適応できる方
- チームワークを大切にできる方
歓迎条件
- アメリカ国内で就労可能な方
- ビザスポンサーなしで勤務開始できる方
- 日本からアメリカでの勤務を目指している方
- 寿司だけでなく、キッチン全体を見られる方
- ヘッドシェフ、スーシェフ、キッチン
- リーダー経験がある方
- 英語環境での勤務経験がある方
給与
年収目安：$80,000〜$100,000 ※経験・スキル・ポジションにより決定
勤務形態
- 週5日勤務
- 週2日休み
- ランチ・ディナーを含むシフト制
- 週末勤務あり
勤務地
ワシントン州 シアトルベル・ビューエリア
ビザについて
- アメリカ国内で就労可能な方を優先しますが、日本からの応募も相談可能です。
- ビザスポンサーについても、経験・スキルに応じて検討可能です。
選考について
- 書類選考後、オンライン面接を実施します。
- 経験や居住地に応じて、現地での実技確認・トライアルを相談する場合があります。
※シアトル・ベルビューエリアで、寿司職人またはキッチン責任者としてキャリアを広げたい方からのご応募をお待ちしております。
