今回募集するポジションは、単なる調理スタッフではなく、将来的にキッチン全体を管理するオペレーターとして成長していただくことを前提としたポジションです。
最初はラーメンキッチンの各セクションを学びながら働いていただきますが、経験と成果に応じて責任範囲と給与が段階的に上がる仕組みになっています。
将来的には、
- キッチンのオペレーション管理
- スタッフ育成
- 発注・在庫管理
- シフト作成
など、店舗運営の中核を担っていただくことを期待しています。
お店を一緒に成長させていきたいという意欲のある方を歓迎します。
勤務地
ノースカロライナ州 シャーロット
募集ポジション
キッチンオペレーター／キッチンマネージャー候補
給与体系（キャリアステップ）
【Phase 1（入社後 約4〜6週間）】
年収目安:約 $70,000
習得内容
※試用期間あり
※住居サポート相談可能
【Phase 2（入社後 約1年）】
年収目安:$80,000以上
業務内容
- Expoポジション（オーダー管理・盛り付け管理）
- メインキッチン全体の理解
- プレップキッチンの習得
- 開店・閉店業務
- キッチンチームのリーダーシップ
福利厚生
- 医療保険
- 歯科保険
- 視力保険
- 半期ボーナス （年間 $10,000〜$15,000 の可能性）
【Phase 3（2年目以降）】
Managing Operator
年収:$95,000 + 利益分配
業務内容
- キッチン全体の運営管理
- 在庫・発注管理
- シフト作成
- スタッフ採用・育成
- 店舗運営サポート
- 利益分配制度
- 2年目：利益の10%
- 3年目：12.5%
- 4年目：15%
- 5年目：17.5%
- 6年目：20%
（店舗利益想定 $340K〜$410K）
応募条件
- キッチン業務経験
- ラーメンや日本食への理解がある方歓迎
- チームマネジメントに興味がある方
- 長期的に店舗運営に関わりたい方
- 英語での基本的なコミュニケーション
