HOME
/
求人情報
/
FL マイアミ|寿司シェフ募集|年収 $90K〜$110K + ボーナス

FL マイアミ|寿司シェフ募集|年収 $90K〜$110K + ボーナス

chef icon
寿司シェフ(おまかせ経験者優遇)
Dollar Sign
$90,000〜$110,000 + パフォーマンスボーナス(経験・実績により決定)
Location icon
その他
フロリダ州マイアミ
掲載終了
Job#
273
掲載日
Feb 23, 2026

マイアミの高級寿司レストランにて、寿司シェフを募集しています。

 本店舗は、東京を拠点とする著名な寿司ブランドの海外展開店で、日本国内でも高い評価を受けている実力派の寿司店が、マイアミにて本格的な江戸前寿司を提供しています。

観光都市でありながら、食への関心が高いゲストが集まるマイアミ市場において、妥協のない寿司技術と日本の職人文化を体現できる方を求めています。

勤務地

フロリダ州 マイアミ

想定年収

$90,000〜$110,000 + パフォーマンスボーナス(経験・実績により決定)

ポジション

寿司シェフ(おまかせ経験者優遇)

業務内容

  • カウンターでの寿司提供(握り・刺身・おまかせ対応)
  • 魚の仕入れ確認・下処理・熟成管理
  • シャリ管理および品質維持
  • コース構成に合わせた寿司の提供
  • 食材ロス管理・原価意識を持ったオペレーション
  • キッチンチームとの連携
  • 衛生基準(DOH)遵守
  • 日本の寿司文化・食材背景の説明対応

単なる握り手ではなく、ゲスト体験を作る“カウンターの顔”としての役割が期待されます。

 応募条件

  • 寿司職人としての実務経験(3年以上目安)
  • 高級寿司店・おまかせ業態での経験歓迎
  • 魚の扱い・包丁技術に精通している方
  • 海外ゲストへの説明やコミュニケーションに前向きな方
  • 英語での基本的な接客対応が可能な方
  • チームワークを大切にできる方
求人応募を希望の方は、まずは無料登録からお進み下さい。
こちらの求人募集は終了いたしました。

最新の求人情報は、求人一覧ページよりご確認いただけます。

ご希望の条件について相談をご希望の方は、以下のフォームからご登録ください。担当者より適した求人をご紹介いたします。
※すでに面談がお済みの方は、担当者までお問い合わせください。
LINEで相談