ニューヨーク・ブルックリンにある、ミシュランの星を獲得している高評価レストランにて、ソムリエ兼アシスタントマネージャーを募集しています。
自然光が差し込む落ち着いた空間で、料理・ワイン・サービスが一体となった完成度の高いダイニング体験を提供しており、サービスクオリティとチームワークを非常に重視するレストランです。
本ポジションは、ワインの専門性に加え、サービスチームを支える現場マネジメント力も求められる重要な役割となります。
募集ポジション
ソムリエ兼アシスタントマネージャー（正社員）
勤務地
ニューヨーク州 ブルックリン
※詳細は面談時にご案内
給与
年収 最大 $120,000
（経験・スキル・前職実績を考慮して決定）
勤務スケジュール
業務内容
- ワイン・シャンパン・日本酒・ノンアルコールドリンクの提案およびペアリング
- テーブルサイドでのドリンクサービス、ゲストへの説明
- ワインリストの管理・更新
- セラー管理、在庫管理、発注業務
- サービススタッフへのワイン・ドリンク研修
- キッチンおよびサービスチームとの連携によるゲスト体験の向上
- ミシュラン水準のサービスクオリティの維持・向上
- 現場オペレーションのサポート（アシスタントマネージャー業務）
応募条件
- ソムリエまたはワインプロフェッショナルとしての実務経験5年以上
（ミシュラン星付き、または同等レベルの高級レストランでの経験必須）
- ワインを中心としたドリンク全般に対する深い知識
（ワイン・シャンパン・日本酒・ペアリング理論）
- CMS、WSET、または同等のソムリエ資格を保有している方（強く推奨）
- 英語での高いコミュニケーション能力（ゲスト対応・スタッフ指導が可能なレベル）
- サービスチームをまとめ、現場で冷静に判断できる方
- 高いホスピタリティ意識と、学び続ける姿勢をお持ちの方
- プレッシャーのかかる環境でも、プロフェッショナルな対応ができる方
求める人物像
- ワインの知識だけでなく、サービス全体の完成度を高めたい方
- チームワークを重視し、周囲と協力しながら現場を支えられる方
- ミシュランレベルのレストランで、長期的にキャリアを築きたい方
