マンハッタン中心部のラグジュアリーなダイニングフロアに誕生したモダン懐石レストランにて、レストラン全体の運営を担うレストラン総支配人を募集します。
四季折々の素材にこだわった日本料理と、空間演出やストーリーテリングを融合させた、ニューヨークでも注目度の高い新店舗です。
格式あるサービスとチームビルディング、そしてブランディング感覚のバランスが求められるポジションです。
募集ポジション
レストラン総支配人（正社員）
勤務地
ニューヨーク・マンハッタン（詳細は面談時）
給与
年収 $115,000〜$130,000（経験・実績に応じて決定）
業務内容
- 店舗全体の運営・収益・品質管理
- サービス体験の向上・オペレーションの最適化
- スタッフの採用・教育・評価・シフト調整
- 和食の世界観を理解したホスピタリティの構築
- 経営陣とのコミュニケーション・レポート業務
応募条件
- 高級ダイニングまたはファインダイニングでのマネジメント経験
- 和食や懐石に対する理解または強い関心
- 英語での高いコミュニケーション力
- 多国籍スタッフのマネジメント経験
- 組合環境での管理経験があれば尚可
求める人物像
- チームと共に現場で育ち、サービス品質を共創できる方
- ブランドの世界観やコンセプトを体現できるマインドを持つ方
