ニューヨーク・マンハッタンに位置する、洗練された和食・寿司を提供する人気レストランにて、スーシェフを募集しています。
ローカルのグルメ層や国際的なゲストからも支持され、常に高いクオリティとホスピタリティを維持する注目店です。
ポジション概要
- 募集職種：スーシェフ
- 給与レンジ：年収 $60,000〜$85,000（経験・スキルに応じて）
- 雇用形態：フルタイム（正社員）
主な業務内容
- キッチン全体のオペレーション補佐
- 在庫管理・仕入れ・発注業務（Purchase Order対応）
- 衛生・品質管理
- スタッフの育成・サポート・現場指導
- オーナーシェフ／エグゼクティブシェフとの連携による日々の業務調整・改善提案
ポジションの魅力
- 経験豊富なエグゼクティブシェフのもと、右腕的なポジションとして実力を発揮できる環境
- 頑張り次第で、今後の新規プロジェクトやより大きな店舗へのステップアップの可能性もあり
- 現場運営に深く関わりながら、マネジメント経験を積むことができる
- 意欲次第で報酬アップも可能（$85Kラインでの採用実績あり）
応募条件
- スーシェフまたはそれに準ずるポジションでのキッチン管理経験
- 寿司または和食業態での実務経験（3〜5年目安）
- 責任感を持ち、日々の業務改善や仕組み作りに関われる方
- チームプレイヤーで、柔軟なコミュニケーションが取れる方
