メキシコ・ロスカボス｜寿司・懐石ヘッドシェフ募集（日本からの応募可・ビザサポートあり）

メキシコのリゾート地・ロスカボスにて、本格的な寿司・懐石料理を提供するレストランが、即戦力となるヘッドシェフを募集しています。給与は$100K前後を想定しており、経験・技術に応じて相談可能です。生活コストも比較的抑えやすく、働きながら将来に向けた資金計画を立てやすい環境です。

今回は単なる料理長募集ではなく、すぐに買えなくても将来的にお店を引き継げる方を歓迎しています。自分の店を持ちたい方、特に若いご夫婦で新しい挑戦を考えている方にとって、海外で実績を築きながら将来的にオーナーシェフを目指せる貴重な機会です。

‍業務内容

• 寿司・懐石料理の調理および品質管理
• 現地スタッフへの指導・教育
• 食材管理・オペレーション全体の管理
• 店舗の総合的な運営・現地文化との調和
  

応募条件

• 寿司または懐石料理での5年以上の調理経験
• ヘッドシェフとしてのマネジメント経験がある方歓迎
• 英語での基本的なコミュニケーションが可能な方
• 海外での勤務や異文化環境に前向きに取り組める方
• 有名店経験者優遇
  

給与・待遇

• 給与：＄100ｋ（経験・スキルにより決定）
• ビザサポートあり（日本からの応募歓迎）
• 住居：応相談
• 有給休暇制度あり
• 現地医療保険加入
• 生活コストが安く、貯金しやすい環境

勤務条件

• 雇用形態：正社員
• 休日：週1日＋その他休暇
• シフト制（詳細は面談時に応相談）
  
  

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