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1960年代から1990年代まで、ニューヨークで長く愛されている10軒の日本食老舗レストランをご紹介。

2025年にオープンの注目の寿司・オマカセ店を一挙紹介。ニューヨークの最新寿司トレンドをチェック！

ニューヨーク版ミシュランガイド2025年に新たに掲載された注目レストラン16軒を紹介する記事です。トレンドや多様性に富んだラインナップが特徴です。

イタリアンと日本食の両方をマスターしたシェフはアメリカで大きな利点を持ちます。本記事では、そのようなシェフが市場で成功する理由と、求人情報を提供します。

アメリカでフレンチと日本食の技術を持つシェフの需要は非常に高く、特に高級レストランやフュージョン料理の市場で優位性を持っています。当サイトでは、そんなシェフ向けの求人を多数掲載しています。

アメリカでシェフとして働くための効果的な求人探しの方法を紹介。オンライン求人サイト、直接アプローチ、SNSを利用し、信頼できる紹介やイベント参加を通じて、理想の職場を見つけましょう。

世界的に有名な「ミシュランガイド」。もともとはタイヤメーカーが旅の楽しみを提供するために作ったガイドブックですが、今では世界の美食シーンを代表する権威的な評価基準として知られています。ニューヨークは、世界有数の美食都市として名を馳せており、2024年版のミシュランガイドでは、5軒のレストランが最高評価の三つ星を獲得しました。

2025年1月のロサンゼルス山火事は飲食業界にも深刻な影響を与え、多くのレストランが被害を受けました。現在、復興が進み、営業を再開する店舗も増えています。本記事では、火災の影響と業界の対応、今後の雇用機会について紹介します。

いよいよ2025年も１ヶ月が過ぎ、2月へと入りました。昨年の情報がある程度まとまってきましたので、ニューヨークの飲食業界に特化したレポートをお送りいたします。