【2025】10 Restaurantes Destacados en Nueva York con Potencial para Obtener Estrellas Michelin
En 2025, la escena gastronómica de Nueva York continúa diversificándose con la llegada de nuevos talentos y conceptos innovadores.Ya hemos presentado en otro artículo los restaurantes que actualmente tienen estrellas Michelin, pero aquí te compartimos una selección de los que, especialmente en el ámbito de la cocina japonesa, están bien posicionados para recibir estrellas próximamente.Estos 10 restaurantes son sin duda los que marcarán tendencia este año.
1. Sushi Sho
Dirección: 3 E 41st St, New York, NY 10017
Sitio web oficial: sushisho-nyc.com
Inaugurado en 2024, este restaurante ofrece una experiencia omakase excepcional basada en la auténtica tradición Edomae. Destaca por sus técnicas de maduración y fermentación que ya son altamente valoradas entre los gourmets.
2. Restaurant Yuu
Dirección: 55 Nassau Ave, Brooklyn, NY 11222
Sitio web oficial: yuunewyork.com
Famoso por su innovador menú que fusiona cocina francesa y japonesa. Cada plato, cuidadosamente elaborado con ingredientes de temporada, ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad única en la ciudad.
3. Shota Omakase
Dirección: South Williamsburg, Brooklyn
Sitio web oficial: shotaomakase.com
Un espacio simple y elegante donde se disfruta sushi preparado con ingredientes locales frescos. La combinación perfecta entre tradición japonesa y sensibilidad moderna.
4. Yingtao
Dirección: 805 Ninth Ave, New York, NY 10019
Sitio web oficial: yingtaonyc.com
Un restaurante chino contemporáneo en Hell's Kitchen que combina sabores tradicionales con técnicas modernas, creando platos sofisticados que atraen cada vez más atención.
5. Coqodaq
Dirección: 12 E 22nd St, New York, NY 10010
Sitio web oficial: coqodaq.com
Un restaurante innovador que ha elevado el pollo frito coreano a la alta cocina. Ofrece una experiencia gastronómica única al combinar ingredientes premium con champagne.
6. César
Dirección: SoHo, New York, NY
Sitio web oficial: cesar.restaurant
Restaurante de cocina mediterránea moderna con fuerte enfoque en ingredientes sostenibles y platos de temporada. Ya cuenta con una base sólida de seguidores.
7. Bungalow
Dirección: East Village, New York, NY
Sitio web oficial: bungalowny.com
Un restaurante que reinventa la cocina india con un enfoque moderno. Su uso de especias y presentaciones audaces lo han convertido en un favorito, especialmente entre los jóvenes.
8. Joo Ok
Dirección: Koreatown, New York, NY
Sitio web oficial: joo-ok.com
Joo Ok presenta la cocina coreana tradicional reinterpretada de manera moderna. Sus platos delicados y visualmente hermosos han ganado gran atención como nueva referencia de la cocina coreana en Nueva York.
9. Odre
Dirección: East Village, New York, NY
Sitio web oficial: odrenyc.com
Restaurante coreano innovador centrado en la fermentación. La profundidad de sabor lograda a través de ingredientes de temporada y técnicas de fermentación lo hacen verdaderamente único.
10. La Bastide by Andrea Calstier
Dirección: North Salem, Westchester, NY
Sitio web oficial: labastidebyac.com
Un restaurante francés escondido en las afueras de Nueva York. Su elegante menú de inspiración provenzal ha sido altamente elogiado por los entendidos.
Conclusión
Todos los restaurantes presentados tienen un gran potencial para obtener estrellas Michelin en el futuro cercano.
Especialmente en el campo de la cocina japonesa, las nuevas propuestas que fusionan tradición e innovación están marcando tendencia y renovando la escena gastronómica de Nueva York. La próxima edición de la guía Michelin promete ser apasionante.
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