Frases Clave y Nivel de Inglés Necesario para Chefs de Sushi en Nueva York
En los restaurantes de sushi de Nueva York, interactuar con clientes de diferentes nacionalidades es parte del día a día. Incluso si tienes grandes habilidades culinarias, una barrera de idioma puede causar dificultades tanto en el servicio como en el trabajo en equipo.
En este artículo, te presentamos frases y expresiones en inglés útiles para trabajar como chef de sushi en Nueva York, organizadas por situaciones prácticas.
No necesitas hablar como un nativo. Con solo dominar frases básicas de atención al cliente y expresiones útiles en el trabajo, podrás atender con confianza a clientes extranjeros.
【1】Recibir y dar la bienvenida a los clientes
"Good evening. Welcome to our sushi bar."
Buenas noches. Bienvenidos a nuestro sushi bar.
"How many in your party?"
¿Cuántas personas son?
"Please have a seat at the counter."
Por favor, tome asiento en la barra.
【2】Tomar pedidos y explicar el menú
"Would you like omakase or a la carte today?"
¿Prefieren omakase o pedir a la carta hoy?
"This is our seasonal special. It's made with fresh uni from Hokkaido."
Esta es nuestra recomendación de temporada. Está preparada con erizo fresco de Hokkaido.
"Please let us know if you have any allergies."
Por favor, infórmenos si tiene alguna alergia.
【3】Frases al servir los platos
"This is toro — fatty tuna. It melts in your mouth."
Este es toro — atún graso. Se derrite en la boca.
"Please enjoy it in one bite."
Por favor, disfrútelo de un solo bocado.
"The soy sauce is already brushed on."
La salsa de soja ya está aplicada.
【4】Respuestas y reacciones
"Thank you. I’m glad you liked it."
Gracias. Me alegra que le haya gustado.
"Would you like another piece of that?"
¿Le gustaría otra pieza de eso?
【5】Expresiones frecuentes y cómo responder
Cliente: "What’s this fish called again?"
¿Cómo se llama este pescado?
Tú: "It’s called kohada — a type of marinated gizzard shad. Very traditional in Edomae sushi."
Se llama kohada, un tipo de pescado marinado. Es muy tradicional en el sushi Edomae.
Cliente: "Do you have vegetarian options?"
¿Tienen opciones vegetarianas?
Tú: "Yes, we can prepare a vegetable sushi set for you."
Sí, podemos preparar un menú de sushi con solo vegetales.
【6】Puntos importantes en el trabajo diario
La actitud de querer comunicar genera confianza
Más que hablar un inglés perfecto, es importante mirar a los ojos y explicar con cortesía.
Explicar brevemente la cultura y el trasfondo del plato causa buena impresión
Muchos clientes visitan el restaurante con interés por la cultura japonesa. Incluso con palabras sencillas, puedes transmitir tu pasión.
La gestión del ritmo de servicio también debe hacerse en inglés
Es necesario comunicarte en inglés con el equipo para ajustar el ritmo de trabajo, como "servir más despacio" o "puedo servir el siguiente plato".
Resumen
Aunque no seas experto en inglés, con solo dominar las frases básicas, puedes trabajar con confianza en la escena del sushi en Nueva York. Si practicas diariamente las frases que presentamos en este artículo, pronto podrás usarlas de manera natural.
En KIWAMI, ofrecemos apoyo lingüístico y asesoramiento de carrera para chefs que desean trabajar en el extranjero. Continuaremos compartiendo contenido útil, ¡así que no dejes de visitarnos!
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